由環境溫度來決定，環境溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用風冷冷凝器，冷凝溫度比環境溫度高7～12℃，7～12℃這個值我們稱為換熱溫差。
冷凝溫度越高，制冷機組的制冷效率就會越低，所以我們就要控制這個換熱溫差不應太大。但是如果要使換熱的溫差太小，那么風冷冷凝器的換熱面積及循環的風量就要越大，
風冷冷凝器的造價成本就越高。溫度極限不高于55℃，不低于20℃。通常情況下，環境溫度超過42℃的地區都不建議采用風冷冷凝器。所以是否可選擇風冷冷凝器，
首先要確認環境溫度。一般設計風冷制冰機時，必須要求客戶提供當地全年最高的環境干球溫度。環境溫度越高，風冷冷凝器的散熱效率就會越低，制冷效率就會越差，
風冷冷凝器溫度極限不高于50℃，不低于20℃。通常情況下，環境溫度超過38℃的地區都不建議采用風冷冷凝器。所以是否選擇風冷冷凝器，首先要確認環境溫度。
優點：無需水資源，運行成本較低；安裝、使用方便，無需其他配套設備，只要接通電源即可投入運行；不污染環境；適用于嚴重缺水或供水難得地區；
缺點：成本投入較高；冷凝溫度較高，使制冷機組的運行效率降低；不適用于空氣污濁、有沙塵氣候的地區；冷卻性能由環境濕球溫度來決定，環境濕球溫度越高，
那么冷凝溫度也越高。一般地，采用水冷冷凝器，冷凝溫度比環境濕球溫度高5～7℃左右；溫度極限不高于55℃，不低于20℃。通常情況下，
環境濕球溫度超過42℃的地區都不建議采用水冷冷凝器。所以是否可選擇水冷冷凝器，首先要確認環境濕球溫度。一般設計水冷制冰機時，
必須要求客戶提供當地全年最高的環境濕球溫度。同時當環境溫度超過50℃時，也不能用水冷冷凝器，冷卻塔容易會被高溫曬壞。
冷卻塔必須在有遮陽保護的情況下使用。工作原理高溫高壓的制冷劑氣體由冷凝器上方的進氣口進入冷凝器的殼程內，
冷卻水泵將冷卻水由冷卻塔的蓄水槽內抽出，經冷凝器右側下方的進水口進入冷凝器的管程內，與冷凝器銅管外的制冷劑進行熱交換
溫度升高，從冷凝器右側上方的出水口出來，經過出水管后，進入冷卻塔的進水管處，再由灑水管的出水口，均勻的灑在填料上，
通過風扇吸風與填料中的水熱交換，使水溫降低，被冷卻的水儲存在蓄水槽內，待重復利用。高溫高壓的制冷劑氣體在冷凝器殼程內，
與管程內流動的冷卻水熱交換，溫度降低，冷凝成液體。制冷機組的排熱先與水進行熱交換(冷凝內發生的熱交換)，水再與空氣進行熱交換(冷卻塔內發生的熱交換)。
